Callos Leoneses

• 2 k de callos de ternera
• 1 k de pata de ternera
• 1k de morro de ternera
• 1 chorizo fresco
• 100 gr de jamón serrano
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento verde
• 6 dientes de ajo
• 1 guindilla de cayena
• 2 cuchara soperas de pimentón de la vera agridulce
• aceite de oliva
• 1 vasito de vino clarete de la tierra
• sal
• 1 hoja de laurel

MODO DE HACERLO

Se cuecen los callos junto con la pata, el morro, media cebolla, laurel y sal, durante una hora y cuarto en olla exprés o 3 horas en cazuela, una vez cocidos se sacan y trocean y se reserva el agua.

En una cazuela amplia se pican y sofríen hasta que estén dorados los ajos, guindilla, pimiento verde y media cebolla bien picadito, cuando todo esto esté rehogado se le añaden los callos, pata y morro y se revuelve, se le añade el pimentón y el vino a continuación y un poco del agua de la cocción, se da vueltas y se deja hervir unos 10 min. Es mejor dejarlos reposar en la nevera una vez fríos uno o dos días, para servir calentar muy despacio.

Buen  provecho

Rabo de toro

 Ingredientes:
1 rabo de toro de 1,5 Kg. a trozos , 3 zanahorias , 1 cebolla , 2 tomates rojos , 3 dientes de ajo , 2 puerros, Estragón seco y Laurel , 1 copita de brandy , 1 vaso de vino blanco seco , 1/2 litro de caldo de carne , Harina , Aceite y Sal
Preparación:
Rallar la cebolla. Raspar y cortar las zanahorias y el puerro. Trocear el tomate. Poner un poco de aceite en una sartén y rehogar en ella la cebolla y los ajos. Cuando se ablanden, añadir los puerros y las zanahorias. Pasar por harina los trozos de rabo y dorarlos en una cazuela con un poco de aceite. Agregar los trozos de tomate, salpimentar y añadir las verduras de la sartén y dejar cocer 10 minutos. Cuando la carne vaya tomando color, añadir el brandy y el vino blanco. Verter el caldo de carne, el laurel y el estragón. Seguir cociendo durante 3 horas. Servir la carne acompañada de la salsa, una vez pasada por el chino. Si se quiere, se puede adornar con unas patatas al vapor, espolvoreadas con perejil picado

OBSIDIANA

Es un gran protector contra accidentes de todo tipo. Pertenece al signo de Capricornio En el mundo ocultista se afirma que el negro absorbe las energías negativas y el blanco proyecta los potenciales positivos. Esta variedad está asociada al signo zodiacal de Capricornio. Toda persona que pertenezca a este signo verá aumentado su lado positivo y minimizado su lado negativo si lleva consigo una piedra de "obsidiana de copos de nieve

OJO DE TIGRE

Protección contra el mal de ojo Pertenece al signo de Géminis El Ojo de Tigre limpia las malas vibraciones del organismo. Paralelamente otorga energía, sensación de libertad y fuerza interior. Los cantos rodados de Ojo de Tigre, dada la capacidad de la piedra para atraer la buena suerte, son unos amuletos muy prácticos para llevar encima, propiciando así la dicha.

Jaspe Sardo

SUPERA LA TIMIDEZ INDECISION SIGNO DEL ZODIACO ESCORPIO Protector de influencias negativas externas. El jaspe sardo da vitalidad y seguridad. Alarga la vida fortalece los órganos sexuales, es eficaz en los desordenes de la sangre y la digestión.

Canción de la semana

I'm Shipping Up To Boston - Dropkick Murphys Algo para animarnos.

I'm sailor peg.
And I've lost my leg.
A climbing up the topsails.
I've lost my leg.

I'm shipping up to Boston.
Shipping off to Boston.
Shipping out to Boston.
Shipping up to find my wooden leg.

I'm sailor peg.
And I've lost my leg.
A climbing up the topsails.
I've lost my leg.

I'm shipping up to Boston.
Shipping off to Boston.
Shipping out to Boston.
Shipping up to find my wooden leg.

Soy un marinero pata palo.
Y he perdido mi pierna.
Subiendo a lo alto del barco.
He perdido mi pierna.

Estoy embarcando en Boston.
Desembarco en Boston.
Zarpo de Boston.
Embarco para encontrar mi pierna de madera.

Soy un marinero pata palo.
Y he perdido mi pierna.
Subiendo a lo alto del barco.
He perdido mi pierna.

Estoy embarcando en Boston.
Desembarco en Boston.
Zarpo de Boston.
Embarco para encontrar mi pierna de madera.

Turkenita

ESTABILIIZA EL SISTEMA EMOCIONAL SIGNO DEL ZODIACO ACUARIO Es la piedra de la victoria y los logros; es mágicamente relajante y antidepresiva; favorece el amor y restaura las relaciones rotas; protege contra el mal de ojo; refuerza el aura, aleja el mal humor y promueve la cordialidad, por lo tanto, atrae a los buenos amigos y mejora las relaciones en general. Atrae la buena suerte, la salud y el triunfo

Jaspe Rojo

POTENCIA LAS VIBRACIONES POSITIVAS SIGNO DEL ZODIACO ARIES. Es la piedra de los sentimientos intensos, del amor, de la pasión y de todas las grandes emociones. El jaspe protege contra el mal de ojo, los hechizos, la magia. Es una piedra de fuertes vibraciones energéticas, beneficiosa, para las personas que padecen de timidez y falta de decisiones

AGATA GRIS

POTENCIA LAS VIBRACIONES POSITIVAS SIGNO DEL ZODIACO LIBRA Las ágatas grises se utilizan de forma muy especial como protectoras contra el mal de ojo, para ello es recomendable cargarlas bajo el influjo de la luna creciente o llena y llevarla encima como elemento protector

 

La belleza de los Cuarzos

con frecuencia me piden el significado de los cuarzos y me preguntas cuales se compran , a mi me agradan los que encuentro junto al agua, mas humildes quizás o distintos ,no son siempre son cuarzos conocidos y tambien los mas bellos llegado de lejanas tierras me habéis preguntado por ellos así que os digo algunos de sus significados
De los mas humildes y próximos ,me gusta el tacto la superficie lisa que aveces parece jabon , el tacto y la esencia de las piedras vive en ellos ,arrancados de su origen han echo un camino , en las orillas de los rios y las gargantas de entre miles se atisban veces formas extrañas que , imágenes , colores , me gustan por su color , me atraen por su trayectoria o simplemente para sentarme en cerca del agua mientras lanzo al pielago mas cercano, pequeños rollos planos ,escogidos de entre un montón ,muchas veces esto me ayuda a serenarme y volver ala inocencia y la paz.
Me atrevo acargar con ellos y encontrar entre sus formas tortugas que aparecen ba mi pimcel mujeres , arboles , conchas . a veces no son tan bellos como los que pertenecen a las piedras semi preciosas pero todos esas cuarzos limpios nos recuerdan la historia de cada humano , la que comienza con el nacimiento y termina orillas del río de la vida .
de los otros escojo su belleza , su color , su significado mágico , todos pueden convertirse en amuletos en talismanes o elementos de protección y suerte .

Violeta

• El violeta, también llamado púrpura, se le considera el color de la realeza, de los nobles y de los ricos, ya que antiguamente era un tinte muy raro y costoso.
• El violeta representa identificación. Esta identificación es una suerte de unión mística, de un alto grado de intimidad sensible que conduce a la fusión total entre el observador y el objeto. De forma que las personas que prefieren el violeta quieren lograr esta relación mágica, desean estar encantadas consigo mismas y que los demás estén encantados con ellas. El violeta puede significar la identificación como una fusión íntima y erótica, o bien como un estado de comprensión sensible e intuitivo
• El púrpura o violeta es el color que visten los obispos.
• Como unión de la energía del rojo y de la espiritualidad del azul sugiere la energía orientada al sacrificio y al servicio. Similar al magenta.
• Los griegos consideraban el violeta como símbolo de la muerte y resurrección de la vida humana.
• El violeta es el vestido del dios Dionisios, en las culturas precristianas, el cual aparecía también con una copa rebosante de vino, ya que era el dios de las viñas y fabricación de los vinos, en su mano. Dionisios era el dios de la generosidad, la alegría de vivir, y el abandono hacia el éxtasis. También se le asociaban, como patrono del cultivo frutal, con la muerte anual y la regeneración de las plantas.

Margarita

Esta flor simboliza la unidad. La estructura de la margarita con su disco central, solar y luminoso y sus múltiples pétalos en radio, dirigidos hacia el centro, representan la unidad del cuerpo y el espíritu, la relación entre lo terrenal y lo divino. Una margarita es un pequeño sol que representa la vida y el amor indestructible. Además es una flor jovial y alegre, que combate la tristeza. Si su pareja atraviesa una pequeña crisis, si reina el desánimo, regale margaritas al ser que ama. Tengalás en casa en todo momento y advertirá la alegría en el ambiente

Rojo

El rojo es el color de la valentía. Ayuda a combatir el miedo y la melancolía. Es también el color de la pasión. Un ramo de flores rojas indica vitalidad, mucho amor y pasión.
Si Vd. regala flores rojas, fortalecerá los lazos que lo unen a ese ser querido. Elija flores de un rojo muy intenso. En cuando al número es importante que sea impar. El ramo no debe ser demasiado pequeño. Combine además hojas verdes (helecho u otro tipo de plantas). Para que el regalo tenga un toque personal,

Chakra significa en Sankrist

  La palabra Chakra significa en Sankrist. “La Rueda” y evoca una concentración particular de energía dentro del cuerpo.
Las funciones de estos centros sutiles; presentes en el cuerpo etérico; así como en el , serían la acumulación y la distribución de la energía del Universo, así como la función de mediación entre el plano inmaterial y el cuerpo físico. Los rayos de energía penetrarían perpendicularmente; haciéndolos ver como discos inmateriales, flores de , de diversos colores y números variables de pétalos de loto. Por eso la tradición dice que los Chakra parten del Sol.

El aspecto de los chakras dependerá de la evolución del individuo; será lento y poco luminoso en las personas vulgares y muy brillante; en línea ascendente; en aquellos que están habituados a las prácticas espirituales.
En el primer centro vital se maneja: La sexualidad
En el segundo centro vital se maneja: Las emociones
En el tercer centro vital se maneja: El temperamento y las pasiones
En centro vital se maneja: Los temores
En centro vital se maneja: Las ambiciones
En el sexto centro vital se maneja: El intelecto
En el séptimo centro vital se maneja: La espiritualid

Estos chakras se pueden desarrollar por medio de la voluntad y el ejercicio:
El primero se activa controlando las emisiones seminales
El segundo se activa a través del control de las emociones
El tercero por medio de algo hermoso por sus ; la humildad
El cuarto por medio de la confianza en sí mismo
El quinto por el desinterés
El sexto por una sólida voluntad y un cumplimiento perfecto de los objetivos y responsabilidades diarias.
El séptimo se desarrolla únicamente cuando los otros seis centros anteriores han sido totalmente reactivados, siendo su desarrollo lento y espontáneo.resultadosel quintoel cuartolotusastral

Con Reiki, podemos armonizar los Chakras, pues actúa sobre los centros energéticos

 

Símbolos de las flores

Ramo de flores rosadas armoniza los asuntos sentimentales, en particular si hay una pérdida de por medio. Este tipo de flores alivia el dolor de una ruptura no deseada. El color otorga equilibrio y consuelo

. Estas flores son las adecuadas para regalar a una amiga que ha roto con su pareja o su matrimonio y atraviesa momentos difíciles. Con ellas cerca Vd. También encontrará consuelo cuando lo necesite. Puede elegir gladiolos, rosas o claveles. Forme un ramillete con varias flores, más de diez, y encamínese a casa de su amigo.

Símbolos de las flores

FLORES AMARILLAS    ALEGRIA

El color amarillo es cálido y extrovertido Fomenta sentimientos positivos y genera optimismo. Es un regalo que comunica esperanza y deseos de superación. Las flores amarillas son el obsequio adecuado para alguien que es muy alegre y libre, comunicativo con su entorno y, además sumamente emprendedor e inteligente.

Cocina

 Ingredientes

- 10 UD. CANGREJO ((palitos))
- 6 ó 7 UD. GAMBA
- 2 UD. HUEVO COCIDO

 Elaboración

PREPARACIÓN

Espero que os guste mi receta. Es muy fácil y rápida de hacer. Y para todo aquel que le guste el marisco y sobre todo, la mayonesa es adecuada. Pero no se mantiene muchos días al llevar huevo y mayonesa. No comer pasados 2 ó 3 días aunque se mantenga en el frigorífico.

Colocar en el vaso de la batidora los huevos duros troceados, las gambas cocidas ya peladas, los palitos de cangrejo troceados y dos cucharadas de salsa mayonesa.
Batir con el accesorio de cuchillas muy bien. Añadirle más mayonesa según la textura que queramos darle, si más espesa o más ligera. Al ser paté si queda consistente es mucho mejor. Pero ya según gustos. Mantener en el frigorífico hasta servir

Canción de la semana

I'm yours (Jason Mraz)

Well you done done me--------------->Me hiciste tanto bien

and you bet I felt it--------------->y apuestas que lo sentía

I tried to be chill----------------->intenté ser frío

but you're so hot that I melted----->pero eres tan ardiente que me derretí

I fell right through the cracks,---->caí por las grietas

now I'm trying to get back.--------->ahora intento volver.

Before the cool done run out,------->Antes de que haga frío afuera

I'll be giving it my bestest-------->daré lo mejor de mí

and nothing's going to stop me------>y nada me va a parar

but divine intervention------------->ni siquiera la intervención divina

I reckon it's again my turn--------->creo que es mi turno

to win some or learn some.---------->para ganar o aprender algo.

But I won't hesitate no more,------->Pero no dudaré más,

no more, it can´t wait, I'm yours.-->no más, no puedo esperar, soy tuyo.

Well open up your mind-------------->Abre tu mente

and see like me--------------------->y lo verás como lo veo yo

open up your plans------------------>realiza tus planes

and damn you're free---------------->y, maldita sea, eres libre

look into your heart---------------->busca en tu corazón

and you'll find love, love, love...->y encontrarás amor, amor, amor...

Listen to the music of the moment people,-->Escucha la música actual

dance and sing------------------------>baila y canta

we're just one big family------------->somos una gran familia

and it's our god-forsaken right------->y tenemos nuestro divino derecho

to be loved, loved, loved...---------->para amarnos, amarnos, amarnos...

So I won't hesitate no more, no more-->Así que no dudaré más, no más

it can´t wait, I'm sure--------------->no puedo esperar, soy tuyo

there's no need to complicate,-------->no hay necesidad de complicarse

our time is short--------------------->nos queda poco tiempo

this is our fate, I'm yours.---------->es nuestro destino, soy tuyo.

D-d-do do you, but do you, d-d-do----->¿Quieres?, pero ¿quieres?

but do you want to come on------------>pero, ¿quieres venir

scooch on over closer dear------------>para sentirte más cerca

and I will nibble your ear.----------->y dejar que te susurre al oído?

I've been spending way too long------->He gastado demasiado tiempo

checking my tongue in the mirror------>controlando mi lengua en el espejo

and bending over backwards------------>y mirando hacia atrás

just to try to see it clearer--------->para intentar verlo más claro

but my breath fogged up the glass----->pero mi aliento empañaba el cristal

and so I drew a new face and I laughed.-->y entonces dibujé una nueva cara y me reí.

I guess what I be saying------------->Creo que lo que quiero decir

is there ain't no better reason------>es que no hay mejor razón

to rid yourself of vanities---------->para librarse de las vanidades

and just go with the seasons--------->y dejarse llevar por las estaciones

it's what we aim to do,-------------->es lo que pretendemos hacer,

our name is our virtue.-------------->nuestro nombre es nuestra virtud.

But I won't hesitate no more,------->Pero no dudaré más,

no more, it can´t wait, I'm yours.-->no más, no puedo esperar, soy tuyo.

Come on and open up your mind------->Ven, abre tu mente

and see like me--------------------->y lo verás como lo veo yo

(I won't hesitate)------------------>(no dudaré más)

open up your plans------------------>realiza tus planes

and damn you're free---------------->y serás libre

(no more, no more)------------------>(más no, más no)

look into your heart---------------->busca en tu corazón

and you'll find that the sky is yours-->y te darás cuenta que el cielo es tuyo

(it can´t wait, I'm sure).---------->(no puedo esperar, estoy seguro).

So please don't, there's no need----->Así que no es necesario

(there's no need to complicate)------>no hay por qué complicarse

there's no need to complicate-------->no hay por qué complicarse

(our time is short)------------------>nos queda poco tiempo

'cause our time is short------------->porque nos queda poco tiempo

(this is our fate)------------------->(es nuestro destino)

this is, this is,-------------------->este es, este es,

this is our fate--------------------->este es nuestro destino

I'm yours.--------------------------->soy tuyo.

Oh, I'm yours----------------------->Oh, soy tuyo

oh, I'm yours----------------------->oh, soy tuyo

oh, whoa,--------------------------->oh, whoa

baby you believe I'm yours---------->niña, créeme, soy tuyo

you best believe,------------------->créeme

best believe I'm yours.------------->créeme, soy tuyo.

Sín bolos de las flores

El color blanco simboliza la pureza del alma. Además, fomenta la comprensión y purifica. Si Vd. desea que reine la armonía en su hogar, disponga ramos con flores blancas por toda su casa. Elija jazmines, rosas o cualquier otra flor que le guste.
Si desea obsequiar con ellas a la persona que ama, con el mismo propósito, y ella es una mujer, ate el ramo con una cinta rosa; y en el caso de que sea hombre, elija un lazo azul o celeste. Procure que el ramo tenga un número de flores que signifiqué algo para Vd. o para el otro o la otra (por ej.: una fecha, un número preferido). Cuando las coloque en la casa, procure que las flores miren hacia el norte y los cabos hacia el sur.

Los símbolos de las flores

Las flores siempre han sido consideradas un símbolo muy poderoso. A través de estas ofrendas perfumadas y llenas de color entablamos un diálogo silencioso con aquellos a los que amamos, fortalecemos los lazos que nos unen y sellamos una alianza indestructible. En esta nota, le proponemos diferentes ceremonias con flores para que realice, cada ramo va a estar centrado exclusivamente en el color y en lo que cada tono signifique.

Fechas mágicas

Luna rosada  26 marzo

Diosa del amor y la buena fortuna, es una luna romántica

Para renovar las esperanzas de quienes aún se hallan solos, los trabajos

Que se realicen deben incluir flores.

Para tener suerte en el amor prepare un popurrí empleando, 250g

De flores delavanda,25o g de hojas de menta,1 cucharada de semillas de alcaravea bien picada 250 g de tomillo 1 cucharada de clavo de olor molido 1 cucharada de coriandro y 100g de pélalos de flores amarillas

Mezcle  suavemente todos los ingredientes y déjelos secar bien.

Una vez que las flores estén secas rocié toda la mezcla con su perfume favorito y  envuélvala en un tul de color lila.

Ate el tul con cinta rosada y ubique el popurrí  entre sus prendas intimas para atraer el amor a su vida ,pronto dejara de estar sola/o

Canción de la semana

WHEN YOU BELIEVE (Mariah Carey y Whitney Houston)

MANY NIGHTS WE PRAYED WITH NO PROOF ANYONE COULD HEAR. IN OUR HEARTS A HOPE FOR A SONG WE BARELY UNDERSTOOD. NOW WE ARE NOT AFRAID, ALTHOUGH WE KNOW THERES MUCH TO FEAR. WE WERE MOVING MOUNTAINS, LONG BEFORE WE KNEW WE COULD. THERE CAN BE MIRACLES, WHEN YOU BELIEVE. THOUGH HOPE IS FRAIL, ITS HARD TO KILL. WHO KNOWS WHAT MIRACLES YOU CAN ACHIEVE? WHEN YOU BELIEVE, SOMEHOW YOU WILL. YOU WILL, WHEN YOU BELIEVE. IN THIS TIME OF FEAR, WHEN PRAYER SO OFTEN PROVES IN VAIN, HOPE SEEMS LIKE THE SUMMER BIRD, TOO SWIFTLY FLOWN AWAY. YET NOW I’M STANDING HERE, MY HEARTS SO FULL, I CANT EXPLAIN, SEEKING FAITH AND SPEAKING WORDS I NEVER THOUGHT I’D SAY. THERE CAN BE MIRACLES WHEN YOU BELIEVE. THOUGH HOPE IS FRAIL, ITS HARD TO KILL. WHO KNOWS WHAT MIRACLES YOU CAN ACHIEVE? WHEN YOU BELIEVE, SOMEHOW YOU WILL. YOU WILL, WHEN YOU BELIEVE. THEY DON’T ALWAYS HAPPEN WHEN YOU ASK AND IT’S EASY TO GIVE IN TO YOUR FEARS. BUT WHEN YOU’RE BLINDED BY YOUR PAIN, CAN’T SEE THE WAY, GET THROUGH THE RAIN. A SMALL BUT STILL, RESILIENT VOICE SAYS HOPE IS VERY NEAR. THERE CAN BE MIRACLES WHEN YOU BELIEVE. THOUGH HOPE IS FRAIL, ITS HARD TO KILL. WHO KNOWS WHAT MIRACLES YOU CAN ACHIEVE? WHEN YOU BELIEVE, SOMEHOW YOU WILL. YOU WILL, WHEN YOU BELIEVE. YOU WILL, WHEN YOU BELIEVE.

MUCHAS NOCHES REZAMOS SIN EVIDENCIA DE QUE ALGUIEN PUDIERA OIR. EN NUESTROS CORAZONES, UNA ESPERANZA POR UNA CANCIÓN QUE APENAS ENTENDÍAMOS. AHORA NO TENEMOS MIEDO, AUNQUE SABEMOS QUE HAY MUCHO POR LO QUE TEMER. ESTÁBAMOS MOVIENDO MONTAÑAS, MUCHO ANTES DE QUE SUPIÉRAMOS QUE PODÍAMOS. PUEDE HABER MILAGROS, CUANDO CREES. AUNQUE LA ESPERANZA SEA FRÁGIL, ES DIFÍCIL DE MATAR. QUIÉN SABE QUÉ MILAGROS PODRÍAS LOGRAR? SI CREES, DE ALGUNA MANERA LO HARÁS. LO HARÁS, SI CREES. EN ESTA ÉPOCA DE TEMOR, CUANDO LA ORACIÓN RESULTA TAN SEGUIDO EN VANO, LA ESPERANZA SE PARECE A UN PÁJARO EN VERANO, QUE VOLÓ TAN SUAVEMENTE. SIN EMBARGO AHORA ESTOY PARADA AQUÍ, MI CORAZÓN ESTÁ TAN LLENO QUE NO LO PUEDO EXPLICAR, BUSCANDO LA FE Y DICIENDO PALABRAS QUE NUNCA PENSÉ QUE DIRÍA. PUEDE HABER MILAGROS, CUANDO CREES. AUNQUE LA ESPERANZA SEA FRÁGIL, ES DIFÍCIL DE MATAR. QUIÉN SABE QUÉ MILAGROS PODRÍAS LOGRAR? SI CREES, DE ALGUNA MANERA LO HARÁS. LO HARÁS, SI CREES. NO SIEMPRE SUCEDEN CUANDO LOS PIDES Y ES FÁCIL RENDIRSE A LOS MIEDOS. PERO CUANDO ESTÁS ENCEGUECIDO POR EL DOLOR, NO PUEDES VER EL CAMINO, NI ATRAVESAR POR LA LLUVIA. UNA PEQUEÑA PERO INCESANTE Y RESISTENTE VOZ DICE QUE LA ESPERANZA ESTÁ MUY CERCA. PUEDE HABER MILAGROS, CUANDO CREES. AUNQUE LA ESPERANZA SEA FRÁGIL, ES DIFÍCIL DE MATAR. QUIÉN SABE QUÉ MILAGROS PODRÍAS LOGRAR? SI CREES, DE ALGUNA MANERA LO HARÁS. LO HARÁS, SI CREES. LO HARÁS, SI CREES.

Diciembre

Con vino añejo y pan tierno,se pasa pronto el invierno

Noviembre

Cuando  sembrares, siempre a cien leguas de los palomares

Octubre

en octubre, el enfermo que no se agarra,cae con la hoja de la parra

Septiembre

en septiembre el vendimiador corta los racimos de dos en dos

Agosto

Aventar sin viento, perder la paciencia y el tiempo

Julio

En junio mi trigo; y en agosto, el de mi amigo

Junio

Cuando junio llega,busca la oz y limpia la era

Mayo

Por San Urbano,el trigo ha hecho grano

Abril

No hay abril que no sea vil,al principio, al medio,o al fin

Marzo

Soplo de  de marzo y lluvia de ,a agosto y septiembre les hacen reir

0rejas de carnaval

Ingredientes

3 huevos

5 cucharadas soperas de azúcar

2 tazas (de las de café) de aguardiente

1 taza (de las de café) de leche

Harina

Azúcar para espolvorear

Preparación

• Batimos los huevos y los mezclamos con el aceite, el aguardiente y la leche.
• A continuación, echamos el azúcar y batimos todo bien.
• En esa mezcla vamos añadiendo harina poco a poco y removiendo, hasta hacer una masa compacta que no se pegue en los dedos.
• Estiramos la masa hasta dejarla muy fina y cortamos trozos en forma de oreja.
• En una sartén con aceite muy abundante y bien caliente se van friendo los trozos de masa hasta que estén dorados.

Cuando las orejas estén fritas se sacan a una fuente y se espolvorean con azúcar

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Este dulce es típico de esta época de carnaval

Horno para cosas ricas

Madalenas caseras

Ingredientes

4 huevos

1,5 vaso y medio de aceite

150g de azúcar

250g de harina

1 copa de brandy

1 sobres de leva durina

En un recipiente se rompen los huevos, el azúcar y el brandy,

Se baten bien  hasta que quede como una crema

Se agrega poco a poco la harina y el aceite

Final mente se incorpora la levadura (pueden ser   dos sobres de gaseosa) procurando que todo quede bien  batido

Y se pone en lo moldes bien de papel o de silicona

El horno tiene que estar precalentado a unos 180 g